Beeld: Burendag

Prima weertje afgelopen zaterdag bij onze Burendag.
– De mannen van Van Speyk hadden – als altijd – de tenten al opgezet vóor ik aanwezig was.
– Alle 250 ijsjes van Doppio bleken tegen 15u. op. IJscokid Puck ontwikkelde noodgedwongen een niet gering putje-schepperstalent tijdens de middag.
– Ingrid & Ron presenteerden het fijne kookboekje ‘De Smaakmakers van Noord’, met alle recepten van de Wijklunch afgelopen april. Het is nog te koop à € 1,- bij het Klooster. Opbrengst gaat naar Kaj. (dus je dokt hopelijk €2,-)
– Anne & ik verpletterden eenvoudig Chris & Ron bij het edele jeu-de-boule-spel. Niemand durfde het daarna nog tegen ons op te nemen.
SportStimulering Noord bracht menige koter de beginselen van het volleybal bij.
– Petja mixte aan de lopende band cocktails en wist tussendoor ook nog een roedel koters aan het schatgraven te krijgen.
– De van Speyk-band moet het hele jaar geoefend hebben want.. speelden geweldig.
Basisschool de Fontein was uiteraard ook van de partij en hield een ferme kluit kinders creatief bezig.
– Saskia deed me 2 kilo aankomen met steeds weer nieuwe versnaperingen.
– Lie verbaasde diverse smurfen met archtectonisch gedurfde zandkastelen
– We aten ons de schompes aan de door iedereen meegebrachte etenswaren.
– Geheel gemist wie de verspringwedstrijd gewonnen heeft en wie de mooiste vlieger heeft gemaakt; moest even invallen achter de Doppio-kar.

Ik ben nog steeds herstellende..

Beeld: Wijklunch

Erg gezellig vorige week zaterdag bij de wijklunch (voor mij was ’t ontbijt..).
Het weer had iets beter gekund, maar.. onze tenten hielden zich kranig onder de gietregen.
Ton spreidde onvermoede kwaliteiten als hamburgerbakker ten toon; ontdekking: dat smaakt prima als ontbijt!
Kortom.. een zeer geslaagde samenwerking tussen de jeugdige kokjes van de Fontein & van Speyk.

E.e.a. is ter plekke vastgelegd op film door filmer Bas de Leijer.
Op woensdag 23 mei 17u. wordt deze vertoond in de Kapelzaal van Wijkgebouw het Klooster.
Nu maar hopen dat ik een beetje fatsoenlijk met mes en vork in de knuistjes in beeld kom.

Kook Met Mij Mee

Donderdagavond was ik met Ingrid en Saskia – vanwege ons zendingswerk in de wijk afgelopen jaar – door SONOR uitgenodigd voor een kookavond bij Kook Met Mij Mee (KMMM).
Er bleek nog meer actief bewonersvolk uit andere wijken aanwezig en al snel waren we in 5 ploegen van 3 verdeeld, elk met een A4-tje in de knuistjes.. ‘Maak deze gang’’
Aan mij, Ingrid en Hanna, de nieuwe stagiaire van Ed de Meijer was de listige taak toebedeeld: ‘maak 40 kroketten met groene saus’; ingrediënten: pastinaak, knoflook, kastanjes – KMMM blijkt veganistisch te koken! – en nog een ratjetoe dingen die ik even kwijt ben.
Nu heb ik vele talenten – daarover wellicht een andere keer – maar koken…
Qua kroketten ben ik eigenlijk een fervent aanhanger van de ‘Van Dobben’; nimmer echter in mijn bestaan tot op heden heb ik er 1 zelf weten te produceren. Ik ben altijd een graag gezien gast gebleven in bedrijfskantines en foute snackbars.
Onder het motto ‘ken uw beperkingen’ besloot ik in ieder geval het recept te lezen.
Jammer.. binnen 2 minuten stond Ingrid – vaak een wat directief type die zoiets thuis niet helemaal kwijt kan zo’n voorzittert ener bewonersvereniging – al tegen me te toeteren van ‘doe dit en dat!’; ’.
Ik kreeg een bak kastanjes in de knuistjes gedrukt met het commando ‘stomen die handel’.
Nu heb ik beslist een gasfornuis in mijn jongenswoning, maar… hoe ziet een stoomoven eruit?
Dat bleek – enorm hulpvaardige dames bij KMMM – nog het meest op een soort kleine kernreactor te lijken. Wachtend tot het stoomgemaal klaar was zag ik op de plank boven ons aanrecht een wonderlijk model knoflookpers of kurkentrekker; het ding zat muurvast en geen idee hoe daarmee iets te ont-vellen of -kurken. Bleek na enig vragen een ‘houder voor een iPad’.
Leerzaam.
Net bijgekomen van het besef een decennium of wat achter te lopen qua kooktechniek kreeg ik een bak kort gekookte pastinaakbrokken in handen geduwd en een driftig gebaar dit te pureren in een knots van een blender.
Ik wist zowaar het grootste deel der brokken in de blender te krijgen en wilde net de startknop indrukken toen KMMM-chefkokkie Pinar ingreep… kroketten dienen qua inhoud enige stevigheid te bezitten; ‘De blender verpulvert de handel in een minuut tot snot’, meldde ze waarbij ik met een bemoedigend knikje een stamper kreeg toebedeeld.

Levensvraagje.. wel eens 40 kroketjes gedraaid van een soort oliebollendeeg?
Voor je het weet zit je tot je ellebogen onder de smurrie!
Gelukkig moest onze productie 20 minuten afkoelen in een koelkast waar een middelgroot eskimo-gezin riant in zou kunnen wonen.
Even moed verzameld dus met een sigaretje buiten.
‘Time Flies’ als je in de regen staat te kletsen, zodat ik mijzelf terugvond kroketjes friturend – geen enkele ervaring daarmee – terwijl Godbetert Ingrid & Hannah nergens te bekennen waren!
Op karakter heb ik ’t volbracht. Fijn dat Pinar mijn productie steeds in een warmhoudlade – ik wist niet dat ’t bestond – deed verdwijnen.

Hans Kervezee had intussen stemmig de tafels gedekt met kaarsen en al.
Het smaakte Goddelijk, evenals de andere 4 gangen (salade, soep, cannelloni, taart).
Onderwijl genoeglijk gekout over:. de binnentuin achter de Noordsingel, wiens puber de eigenaardigste dingen doet, de eco-tuin aan de Wollefoppenweg, De Imelda-school, Opzoomeracties in de Groen van Prinstererstraat, en meer.
Erg leuke tent die KMMM.
Moet ik beslist nog eens met een schoolklas ADHD-ertjes heen gaan. Eindeloos met hun SmartPhone pielen lukt in ieder geval niet meer als KMMM ze iets kroketterigs laat bereiden.

Nieuwjaarsfik/glühborrel

Zaterdag 7 januari was het weer zover:.. onze jaarlijkse poging de eigen wijk in de hens te zetten.
Ik stond zelf dusdanig te ouwehoeren en Westerkaatje-broodjes naar binnen te werken dat ik vergeten ben foto’s te maken.
Gelukkig was Joost er die ons olievat op een fijn gloeiend moment gekiekt heeft.
Chris staat er ook nog net op, maar.. níet de rest der aanwezigen naast hem!
Oftewel.. wie heeft er een foto gemaakt die middag/avond? Graag mij mailen voor het archief. (want een unieke kans dat ik er zelf eens op sta!)

P.S. Mocht ik iets zinnigs gezegd hebben.. ook daarvan graag verslag.